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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是(shì)降(jiàng)低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思(dà)量病毒，人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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